广西餐博会将举办农餐对接活动

首届2022年广西餐饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业发展论坛（以下简称“餐博会”）将于11月18日至20日在玉林举办。记者了解到，11月19日将同期举办农餐对接活动，以专场的形式给了农企和农产品更大的舞台。

为深入贯彻党中央、国务院关于稳住经济大盘的系列部署，全面落实国务院扎实稳住经济的一揽子政策措施，提振餐饮业发展信心，推动餐饮业转型升级、创新发展,加强餐饮行业品牌建设和企业交流合作，培育餐饮业全产业链，进一步推进广西餐饮业高质量发展，增强餐饮流通与消费对经济发展的促进作用。广西壮族自治区商务厅联合广西壮族自治区文化和旅游厅、广西壮族自治区市场监督管理局、玉林市人民政府于2022年11 月18—20日在玉林国际会展中心共同举办2022年广西餐饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业发展论坛

为扩大本届广西餐饮文化博览会影响力和美誉度，通过举办“人人都是大厨——我的家乡我家桂菜”线上征集短视频活动。将广西故事，通过对家乡的思念，对亲人的爱融入到一道道菜品当中！让人人都能够参与进来。通过一道菜怀念一个家，通过一个味想起一座城。这一道道美食融汇到我们口中都是那一直不变对家乡的思念！以故事情节对家乡菜的情怀结合广西美食文化、民族特色小吃、广西桂菜等推荐给广大群众，并让更多人共同参与到活动的体验和创新创作，全面展现桂系人家的生活方式，向全网展示邕城美食文化，并带出“桂菜”独有的魅力。本次活动将突破传统美食的竞赛方式、从新的角度创作，引发全民对桂菜的思念与向往，从而引发共鸣和讨论，大力激发了公众的参与性，趣味性和创新性。

特邀达人

2022 广西餐饮文化博览会暨-味道广西'餐饮业发展论坛。

活动时间：

2022年11月18日-20日。

活动地点：

广西玉林市国际会展中心。

四、工作安排

11 月17日00:00 至开幕仪式前，安全检查，不可进场

11月18日09:00开幕仪式，凭有效参会证件，邀请函进场

11 月 18日08:30 参展商进馆

09:00-17:00展览，展览对所有观众开发

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本届餐博会农餐对接活动将通过餐饮消费端直接与各地特色食材挂钩，打通农餐对接渠道，鼓励广西餐饮企业开发推出一批以广西特色农副产品为主要食材的桂菜美食，实现品质迭代更新，满足新时期餐饮市场消费升级和桂菜标准化、产业化需求，推动农餐食材供应链发展，促进餐饮市场消费，为乡村振兴作出应有贡献。

本次农餐对接活动，将聚集广西数十家各地品牌餐饮企业、特色食材供应商等，举办开幕仪式及特色食材推介、农餐品牌对接展示、餐饮企业与食材供应商签约仪式等活动，既是一场舌尖上的盛宴，也是一次文化的分享交流，有利于扩大广西农产品的知名度和美誉度。

“希望能通过这样一个对接机会，为供应链产业发展搭建一个平台，让这些优质的农产品更多、更顺畅地进入到广西餐饮市场，走入老百姓的饮食生活。” 广西烹饪餐饮行业协会负责人表示，希望通过一系列这样的活动，实现优势互补、互利共赢、带动消费。

据了解，目前，广西多个特色产业全国领先。糖料蔗、蚕桑、秋冬菜、罗汉果、茉莉花（茶）、金桔、沙田柚、芒果、柿子、百香果、火龙果等产量，以及广西水牛、奶水牛存栏量，近江牡蛎养殖规模等均位居全国第一。粮食、蔗糖、水果、蔬菜、渔业、优质家畜6个产业产值均已突破千亿元。同时，广西的特色产业阵营不断壮大。广西六堡茶、贵港富硒农产品、浦北陈皮、马山蓝莓、三江稻鱼、大化七百弄鸡等一批新兴产业逐渐成为广西乡村产业振兴的强劲引擎。

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