来山西，不可错过的山西特产美食，本地人和游客都爱吃！

#山西人周末游山西#山西，简称“晋”，位于中国华北，总面积15.67万平方千米。地跨黄河、海河两大水系。截至2020年4月，常住人口3729.22万人。山西被称为“中国古代建筑艺术博物馆”，悬空寺为国内仅存的“儒、释、道”三教合一寺庙，晋中平遥古城是现存三座古城之一。让我们一起看看山西的特色以及特产美食吧！

平遥牛肉

平遥牛肉，山西省平遥县特产，传统制作工艺独特。采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。营养丰富，具有扶胃健脾之功效。

山西锣鼓

锣鼓是一种传统鼓乐，它以粗犷、剽悍、雄奇、自然的地域特色，表现了黄河儿女纯朴、率直、激昂、豪迈的情怀，因而被誉为“中国第一鼓”。其中威风锣鼓以浓郁的地方气息，鲜明的民族风格、强烈的时代风韵有机融合，观赏后令人激动万分。

剪纸

山西剪纸是最古老的传统民间艺术之一，是一种扎根民众之间，与人民生活紧密关联，为千家万户增色添喜的一种民间艺术形式。剪纸具有北方地区粗犷、雄壮、简练、纯朴的特点。民间的能工巧手以形传神，表达出巧意、新意、美意。

平遥古城

平遥古城位于山西省中部，距今已有2700多年的历史，被称为“保存最为完好的四大古城”之一。城内的布局反映了平遥人经受苦难，渴望和平的朴素本质，人们希望在城墙的护卫下，这里是一个远离战乱的世外桃源。

接下来一起看看山西的特色小吃吧！

碗坨

是位于山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃，是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。碗坨在诸多的荞面食品中，有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌，常吃常新。

羊杂割

又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃，山西人吃杂割已有数百年的历史。羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同。太原市凡备有早餐的饭店，都要有--羊杂割，这是太原餐饮业独具一格的特点。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。