益禾堂烤奶为何经久不衰？浅析奶茶届“白月光”的火爆奥秘

说起现代人的解压方式，“喝奶茶”一定可以挤进Top榜单，很多人觉得“人生那么苦，需要用甜甜的奶茶来治愈自己”。在各式各样的奶茶中，益禾堂的「益禾烤奶」有着奶茶届“白月光”、“扛把子”的称号，一直为许多奶茶爱好者所称道。

这个火爆了10年的饮品，为何能做到经久不衰？笔者在本文中将与大家共同探讨。

益禾堂是成立于2012年的新式茶饮品牌，目前已开设5600余家门店，遍布全国27个省级区域，覆盖200多个城市。同年，由品牌创始人独创的「益禾烤奶」，一经推出便深受消费者喜爱，当即成为茶饮品牌中的人气爆款饮品。

如今，各类茶饮产品不断创新，「益禾烤奶」仍持续出圈，销量居高不下，月均总销量过千万杯。之所以受到如此追捧，笔者认为原因有二，一是独一无二的优秀口感，二是恰到好处的花式营销。

不同于常规奶茶，「益禾烤奶」的口感更加独特，更加丝滑醇厚，并带有独特的烤香味。这种独特的烤香味，主要是得益于益禾堂秘制焦糖糖浆调和出的幽微炭烧风味。之后，搭配香醇牛奶、精选上等红茶原叶萃取的红茶，使得多重口感叠加，茶香悠长回甘，奶味丝滑浓郁，与特殊的焦香相得益彰。

入口后，甜而不腻，焦香突出，只一口便唇齿留香。据很多喝过的消费者描述，比起一般奶茶，「益禾烤奶」口感圆润，丝毫不腻口，不挂喉咙。焦糖炭烧风味加持，与茶香奶香如同势均力敌的“黄金拍档”，不仅融合得很好，不会喧宾夺主，互相压制“光芒”，而且为整杯饮品增添了很多层次感。并且，除了非常有记忆点的独特口感，消费者还可以通过自选小料、调节冷热的方式，获取具有强烈个人属性的「益禾烤奶」。

除此之外，益禾堂始终敏锐洞察消费者的喜好与行业趋势，在营销活动上也从未松懈。2021年，益禾堂正式官宣进行品牌6.0升级焕新，并邀请奥运冠军吕小军成为其“益趣成长大使”，特别打造了「冠军优选 益禾烤奶」，以冠军之势助力品牌升级，向消费者展示其初心与进步。

2022年新春伊始，益禾堂还牵手国民度颇高的休闲食品品牌——洽洽，推出了「“益”趣新年“洽”到好」营销活动，全国5600+家益禾堂门店同步上线益禾堂×洽洽联名“新年款限量纸杯”。活动期间，消费者凡在益禾堂门店购买「益禾烤奶」，即可获赠焦糖烤奶味瓜子，畅享焦香馥郁与浓浓奶香，为新年增添别样乐趣。

综上可知，益禾堂凭借着独一无二的优秀口感与恰到好处的花式营销，足以让「益禾烤奶」一举成为无数消费者一年四季的必点饮品，同时也成就了奶茶届“白月光”！

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