西南地区从来都是白酒的主产地,气候,土壤,水质,工艺,优势占尽,其独特的生态地理环境,提供了的白酒酿造环境,扛起了中国白酒产业半壁江山。川黔二省可以说是中国白酒金三角、中国白酒产区中的“波尔多”,三地孕育了众多中国名酒品牌。近年以来,针对四川白酒产业的转型升级发展,政府牵头、企业跟进,正式吹响“川酒振兴”的号角。川酒联盟应运而生,而大地魂酒业的加入正将谋求川酒振兴的路径一步步进行着落实。
成都大地魂酒业有限公司成立于2007年10月,位于成都市金堂县著名的风景区——梨花沟,以"打造绿色健康生态白酒"为宗旨,以"坚守品质,传承文化,诚实守信"为经营理念。大地魂酒传承古老的酿酒工艺,以优质纯高粱为原料,加以纯天然山泉水,酿造出的纯高粱酒经长期储藏于常年恒温20℃、四季保湿的藏酒洞内后,大地魂藏酒洞位于龙泉山脉,距成都市区40公里。面积1000多平方米,能存酒1000多吨。洞内四季恒温20度,湿度适宜,是年份酒的天然孵化箱,刚酿出来的酒很燥、很烈,点滴富含三百多种微生物的老母酒,放进恒温保湿的藏酒洞就像受精的鸡蛋放进孵化箱,酒的生命得到了延续。酒的成熟期最少要一年,大地魂酒一年后开缸分装成小坛,再种在酒香山寨的土地里授受大地的滋润,在避光、保湿、恒温的条件下缔合、生长,吸取大地之精髓、凝聚大地之灵魂。经过窖存后的纯粮酒具有"清头酱尾"的独特风格,活酒更活,口感更润、更柔、更自然!
大地魂酒业公司在董事长的带领下多次荣获荣誉,还成功申请了非物质文化遗产,使得种酒的传统和种酒的技艺得到了永久性的保护和传承,现年产大地魂酒1000多吨。今朝种酒此山中,千载留香大地魂!大地魂酒秉持传统酿造工艺,以“打造生态白酒 传承种酒文化”为己任,弘扬中国白酒文化,传播健康饮酒理念,坚持“质量第一”的原则,严把质量关,用心做好每一道工序,为消费者提供优质的产品,振兴川酒,让川酒走出国门,走向世界。
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