喜报！银海月饼摘得世界品质评鉴大会银奖！

当地时间6月5日，世界食品品质评鉴大会暨“国际蒙特奖”（Monde Selection）颁奖典礼在比利时布鲁塞尔举行。湛江银海酒店旗下的银海月饼，凭借健康美味的食材配方与高品质的制作工艺喜获品质银奖。

据悉“国际蒙特奖”由欧洲共同体和比利时经贸部在1961年共同创立，是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量评选组织之一。来自全球各地的独立专家构成了世界食品品质评鉴大会的评委会，每年对全球80多个国家的3000余种产品进行严格的评审，从产品味道、包装、原材料，以及产品质量等不同方面进行综合分析和评估，评定不同等级的质量奖。该奖项表明银海月饼已经达到国际食品的标准，也向世界证明了中国糕点的卓越品质，展示了湛江老字号品牌的工匠之心。

赞誉而归的银海月饼，其源动力来自不遗余力地追求品质。银海月饼创立之初就走在时代前沿，从当时著名的白天鹅团队学习了月饼的制作方式，又加以创新改良。不仅用法式酥皮替代了传统油皮，馅料更是选用湘莲中的寸三莲和海鸭蛋黄，将自然香甜与咸香油润完美结合。同时把月饼总克数定在50克，精致配比，三分皮七分馅，每一口的美味体验都恰到好处。

在颁奖现场，许多其他国家的参赛选手和海外友人们都品尝了银海出品的蛋黄白莲蓉月饼，还纷纷送上了好评。例如，组委会评审就认为，银海月饼的甜咸配比恰到好处，给人以奇妙的感受。银海酒店相关负责人在介绍产品的时候，也不忘推介小月饼背后的中秋大文化，甚至在现场还教外国友人背诵中国带有“月亮”的古诗，把现场的气氛带动得活泼火热。

作为湛江月饼行业的龙头企业，此次获得国际食品大奖，不仅全面彰显了银海产品的硬实力，也体现了国际舞台对中国民族品牌的肯定。银海酒店负责人表示，未来，银海将继续用创新，做传承，持续为消费者带来更多健康、营养、美味的高质量食品，并致力于以美食为载体，弘扬湛江乃至中国的传统文化。

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