桃李面包推出甜糯玉米新品 秒杀价格约6元/根

桃李面包开卖玉米了！

近日，食品商注意到，桃李面包推出甜糯玉米新品，单根280g，真空锁鲜包装，加热后食用。目前，桃李甜糯玉米已经上线桃李天猫旗舰店，秒杀价格约6元/根。

作为烘焙食品企业，桃李开卖玉米为哪般？

01 2021成桃李推新大年

资料显示，桃李甜糯玉米产自东北，来自北纬42度黑土地上的黄金玉米带，由沈阳桃李面包有限公司委托吉林金展食品发展公司加工生产。在天猫旗舰店开售后，一些消费者率先开购，点赞其“鲜香甜糯”，但也有人评论称“价格略贵”。

事实上，在开卖玉米之前，桃李今年推新动作一直比较频繁。

今年1月，桃李4款短保新品齐发，分别为迷你豆沙面包、菠菠面包、椰蓉面包和麦芬吐司面包，随后又推出三明治奶油蛋糕。

2月，桃李海苔香松蛋糕新品上架，将海苔与肉松元素结合，30天保质期，是一款中长保产品。

4月，桃李上新乳酪面包，每盒包括独立4块小包装，保质期5天，是一款短保产品。随后又上新全谷物吐司面包，52%的全麦粉含量，富含蛋白质和膳食纤维，对标早餐场景，是一款保质期7天的短保产品。

7月，桃李限定小悦饼回归市场，同时推出20个口味，长保120天，对标早餐、下午茶等日常场景，迅速在便利店等渠道铺货。

8月，应对中秋市场，桃李连续推出月饼产品，包括提浆月饼、蛋皮月饼、广式月饼、苏式月饼等等，并同步上新月饼礼盒。

10月，桃李推出麻薯球糕点和鲜花饼，丰富旗下糕点产品矩阵。

梳理桃李今年主要的推新产品，可以发现两个趋势：一是推出90天的中长保质期产品，通过短保、中长保的战略组合拳，协助经销商全渠道布局；二是便利店、仓储超市、现制饼房爆款产品的预包装化，比如麻薯球糕点、乳酪面包等等。

02 南下受阻寻求增长引擎

在2020年的财报中，桃李就提到2021年要“不断丰富产品线”，计划做强、做大面包及糕点产品，稳步发展月饼等传统节日产品的同时，进一步丰富产品线，增强市场竞争力。

如今看来，桃李今年的频频推新，或许就是其在通过产品创新寻求业绩增长引擎。近两年，在疫情影响、新老品牌夹击、南下拓展困难的多重因素影响之下，桃李面包打破了曾经一直保持的双位数增长势头，不少机构预判其“短期内业绩承压”。

前段时间，桃李面包发布的财报显示，2021年前三季度实现营业收入46.63亿元，同比增长6.67%；净利润为5.68亿元，同比下滑17.16%，延续了其一、二季度的业绩下降态势。

盈利能力承压或许与桃李南下受阻有关。上市以来，桃李面包通过新设成立多家子、孙公司，积极拓展全国市场，但是新设公司经营状态似乎并不理想。

根据桃李面包年报，2020年桃李面包东北地区实现营收28.01亿元，约占公司总营收的半壁江山；华北和华东地区分别实现营收14.19亿元和12.55元，占比约为24%和21%。三个区域合计占公司总营收的九成以上，北方仍是桃李面包的主战场。

与此同时，随着电商发展提速以及直播带货的快速发展，电商网红面包凭借着价格低、便利性强和新奇性高等优势，逐渐占据越来越多的市场份额。桃李面包2017年在天猫开设食品旗舰店，在互联网营销及线上竞争力上或许受到网红品牌的冲击。

03 立足大赛道实现巨头梦

我国面包行业目前仍处于高速发展的成长期，有数据测算，面包市场规模从2004年的87.56亿元增长到2019年的402.61亿元，年复合增长率达10.71%。可以肯定的是，中国面包市场未来很可能成为千亿级消费赛道。

目前，在烘焙面包蛋糕赛道，桃李已经凭借独特的市场洞察、强悍的团队执行获得了领头羊的先发地位。不过，桃李面包2020年营收为59亿，与宾堡等动辄千亿的烘焙巨头相比，还有非常大差距。

未来，桃李如果能够迎合新消费浪潮，不断推出满足Z世代消费需求的产品，或许能够立足大赛道实现巨头梦。

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