伊利等新概念品牌体重管理消费乘上风口 如何突围?

经常听说“一胖毁所有”，其实，肥胖不只毁了美感，还毁了健康。随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，肥胖已经成为一个全球性问题。目前全球范围内约40%的成年人存在超重或肥胖，特别是我国成人超重/肥胖患病人数全球第一，已经高达4.4亿。

“一胖百病生”。肥胖不但是一种病，而且是大多数慢病的源头，是名副其实的“百病之源”。肥胖可引发全身其他系统的200多种疾病或并发症，对于健康的危害甚至超过了微生物耐药、战争和气候变化，给个人和国家带来沉重的社会经济负担。所以，防治肥胖刻不容缓。

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肥胖问题严重，催化体重管理市场发展

一篇刊登在国际医学杂志《柳叶刀》（The Lancet）上的关于肥胖的研究报告显示，中国早在2017年就在肥胖人口总数上超过美国排名全球第一，而且肥胖女性的数量是大于男性的。近期的统计也显示，2019年中国肥胖人口规模超2.5亿人。世界卫生组织数据也显示，2018年世界肥胖人数比1975年增长近3倍，根据艾媒网数据，2019年中国肥胖人口规模超2.5亿人。 

而在另一大人群儿童人群中，肥胖的趋势更不乐观，2017年5月《中国儿童肥胖报告》发布，其中提到“最近30年来，我国的胖孩子越来越多，如果不加控制，2030年，我国0至7岁儿童肥胖检出率将达到6.0%，肥胖儿童数将增至664万人；7岁及以上学龄儿童超重及肥胖检出率将达到28.0%，超重肥胖的儿童数将增至4948万人。”

肥胖已成为不可忽视的居民健康问题。肥胖具有众多危害，易导致慢病、非传染性疾病的增加，例如高血压、高血脂，且易引发脑梗赛、心肌梗塞、骨性关节炎、不孕症等情况。此外，肥胖程度越高，糖尿病、高尿酸血症等疾病发病率越高。

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体重管理类市场规模有多大？

肥胖问题的严重性及肥胖对居民健康的威胁，不断催化体重管理产品市场发展。体重管理产品理念为健康干预、合理膳食、适量运动，以帮助用户形成良好的生活习惯，是健康、有效的减脂产品。伴随居民健康意识不断提升，倡导科学、健康减脂的体重管理产品逐渐被肥胖人群接受。

根据Inkwood research数据，全球体重管理类产品市场将从2016年的158.6亿美元增至2025年的229.2亿美元，复合年增长率4.15％。而立木信息的报道指出，中国体重管理市场规模将保持近10%以上的增速，2021年可达246亿元。

Euromonitor 统计预测，北美地区2015 年体重管理市场规模42亿美元，预期增长较慢，未来五年复合增长率2%左右，到2020年，北美体重管理市场规模将达47亿美元。2016年我国体重管理品市场规模为103亿元，未来随着宣传教育普及、消费者瘦身观念由单纯盲目节食向选择更加健康科学的体重管理方式转变，预计中国体重管理品市场仍将保持10%-20%的增速，2022年将接近200亿元。

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“体重管理”消费乘上风口,新概念品牌如何突围?

虽然管住嘴、迈开腿是体重管理的核心，但是更多的人还是愿意用饮食营养的方式去控制体重，尤其是含有天然功能原料的产品，备受消费者的欢迎。 

白芸豆提取物

在消化过程中，我们的身体会通过一种α-淀粉酶，将食物中的碳水化合物转化成蔗糖，从而被人体作为能量物质所消耗或转为脂肪储存起来。通过大量的研究与观察，科学家们发现从白芸豆中提取的成分具有抑制该α-淀粉酶的功能，进而也“减缓”了淀粉的消化，再结合以合理饮食和锻炼计划，就能实现控制体重的效果。不仅于此，白芸豆提取物能选择性的发挥作用，避免了破坏健康碳水化合物的情况，且具有在正常范围内辅助调节血糖的效果。 

健康食品品牌ffit8推出新品“蛋白质代餐奶昔系列”，以了不起的蛋白质为主题，延续ffit8以优质蛋白为核心打造健康食品的底层逻辑。这也是继蛋白棒和益生菌蛋白粉系列产品后，又一黑科技代餐品类。新品在口味选择上以年轻人熟悉的奶茶口味为基础，包含锡兰奶茶、抹茶玄米、莓莓优格等六种口味；在营养补给方面，每瓶ffit8蛋白质代餐奶昔含有25克蛋白质、12.4克膳食纤维、11种维生素和4种矿物质，同时添加可抑制淀粉酶活性、阻断淀粉类食物热量吸收的白芸豆提取物，主打三重蛋白、营养均衡、快速饱腹和控卡等卖点。此外，在包装上也紧密贴合年轻人的审美，以更时尚潮流的配色与设计，打造“网红”社交货币。

针对“爱美食又怕胖”人群，伊利伊利推出“新食机美食控”固体饮料，从科学专业的角度对“吃货们”进行健康膳食补充。提取“益生菌+超级食物白芸豆”的自然能量精华，结合国际先进技术阻隔淀粉类的能量摄取，从而加速肠道的蠕动代谢，完成“热量减分”的革命性新突破。彻底消除现在女性消费者面对美食时满满的罪恶之感，尽享健康、控体新体验。

马铃薯提取物

体重管理类产品日益受到关注，马铃薯提取物作为一种普通食品原料，是一种II型蛋白酶抑制剂，它能同时向大脑和胃肠道发出胃部饱满的信号，增加饱腹感有助于抑制食欲，给消费者一种有效而简便的控制体重的方法。相比于其它体重管理类产品，马铃薯提取物具有三大显著特点：功效剂量低，持续时间长，体验效果好。为消费者轻松实现体重管理，开辟了一个广阔的新天地。 

alandv艾兰得威重磅推出家族营养代餐奶昔。产品采用马铃薯提取物与谷物颗粒，蛋白质、碳水、脂肪含量比例为5：5：2，配比均衡；且高蛋白质、高膳食纤维含量有助于超长待机饱腹感，实力抗饿。据品牌介绍，产品每瓶仅含207卡热量，与正餐相比，少摄入的热量相当于游泳2小时，慢跑7小时，骑行1小时。饮用时只需盖住杯盖摇一摇，30s即可获得浓稠奶昔。目前提供红豆薏米、奶茶脆米抹茶玄米三种口味。

五谷磨房推出一款身体管理代餐奶昔Shake Meal闪电料理，原料中的马铃薯提取物可及时解馋，又能控制能量摄入；而白芸豆提取物是淀粉吸收阻断剂，L-阿拉伯糖可制约蔗糖的分解速度，两者都能阻止碳水糖分摄入过多；BPL1乳双歧杆菌则可帮助燃烧脂肪，减少体内的脂肪沉积。控、阻、燃三者协同作用，做到科学追求美。同时产品口味丰富，有莓果藜麦、原麦奇亚籽、紫薯香芋、核桃芝麻、燕麦椰香和葡萄蔓越莓六种口味，每瓶卡路里不超过170kcal。

绿茶提取物

咖啡因和儿茶素在茶中的含量丰富，可以有效提高机体的新陈代谢水平。研究显示经常喝茶的人，每日的能量消耗至少增加100kcal，另外还可以有效控制食欲。绿茶提取物可以有效的降低消化酶的活性，减少能量的摄入，还可以有效促进脂肪的燃烧供能，抑制脂肪合成。

研究表明绿茶提供的儿茶素多酚可以促进新陈代谢和脂肪氧化长达24小时。绿茶提取物富含植物多酚和细胞支持抗氧化成分。其中一些植物化合物（即儿茶素称为表没食子儿茶素没食子酸酯或EGCG）可使细胞内cAMP增加，调低脂肪合成基因活性，增加脂肪分解基因表达，使脂肪组织的分解增加。这种多酚能保持代谢向脂肪燃烧阶段推进。经研究显示，EGCG有助于支持将脂肪组织转化为正常的能量生成荷尔蒙。这种优化后的脂肪燃烧能产生明显的体重管理效果，同时神奇地提高您的能量水平，让您精力倍增并。 

日本FINE株式会社推出的一款减肥膳食补充剂，产品以发酵乌龙茶、普洱茶和生咖啡豆提取物作为核心成分，其中的减脂英雄就是具有抗氧化性的茶多酚和绿原酸。 

乐纯控热团系列代餐饮料推出黑芝麻口味“新生力”，黑芝麻特有的香味，加上黑豆粉的绵密口感，再配上脆脆的全麦蔬谷球，吃出满满幸福感。产品还添加绿茶磷脂提取物，可以改善代谢，促进能量消耗，而鱼胶原蛋白的加入，让新品在养头发的同时还能养肤。

魔芋提取物

魔芋又名蒟蒻、黑芋头、星芋等，中国人吃魔芋的历史堪称悠久，可以追溯到一千七百多年前。魔芋中含葡甘聚糖，葡萄甘露聚糖达45%以上。葡甘聚糖可是一种具有强大膨胀力的物质，进入人体后，可以增加饱腹感，消除饥饿，因为在体内的消化速度很慢，所以能减少人的食量，控制体重。因而控制不了自己食欲而导致肥胖的人最适合吃魔芋来减肥。魔芋葡甘露聚糖特殊的性能，现代医学证明，作为一种医药添加剂，它能够有效地降低胆固醇、血糖和减肥，在医药行业将有广泛的应用前景，可用于治疗高血脂、糖尿病、肥胖和便秘等。

面向庞大的减脂人群，网易严选推出一系列魔芋粗粮饭，使用魔芋米来替代普通大米，拼配燕麦米、大麦仁等粗粮来实现饱腹感和多重营养。据官方称，网易严选魔芋粗粮饭每份热量不超过212卡路里，是普通中餐热量的1/3，有日式咖喱饭和黑椒嫩牛肉2个口味。

亲亲食品联合日本ORIHIRO推出0脂肪的亲亲蒟蒻果冻，甄选海报800米以上的原生态魔芋作为原料，具有果味浓郁，Q弹可口等特点。新品有三个口味：水蜜桃味、海盐柠檬味和葡萄味，每袋热量51kcal添加，零售价99元/ (10×130g)。

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全民新“食”代来临，体重管理占“C位”？

对消费者而言，体重管理永远都是一个绕不开的话题，在体重控制这份大蛋糕中，各式的企业角色在不断竞争。传统的体重管理产品包括瘦身膳食替代品、营养补充饮料、减肥茶和减重补充剂等。随着各类电商、微商平台的兴起，体重管理产品花样迭出，品类愈加丰富，出现了谷物代餐粉、蛋白棒、代餐饼干、液体即饮代餐、酸奶代餐、零食代餐等产品，受到越来越多消费者的热衷购买与食用，除了康宝莱、咚吃、亦餐、Muscal tech等早已入局的玩家，蒙牛、娃哈哈、伊利、佳美、乐纯等知名企业也纷纷推出了相关产品。

随着人们减肥热情的高涨，减肥饮食方式和与此相关的产品蓬勃发展，全球食品制造商为市场提供了众多满足便捷、低热量和饱腹感的“体重管理”产品。人们也清楚的知道，在与肥胖和超重的的斗争中，饮食和生活方式才是第一位。

那么中国市场的体重管理市场发展现状是怎么样的？目前在发展的过程中遇到了什么挑战或者有什么发展机遇？还有哪些产品解决方案呢？2021年12月17日，新营养将在广州举办「2021新营养中国年会·第三届新植物峰会暨营养智造颁奖盛典」，会议现场将与大家共同探讨“体重管理”市场未来如何发展，并展示具有针对性的创新产品、优质服务，帮助企业以及品牌从传统中把握机遇、不断创新。

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