盒作出品登陆成都，数字化赋能预制菜市场

2021年11月29日，盒作出品正式启动，标志着四川本土预制菜品牌登陆成都，抢滩西南市场。

根据艾媒咨询发布的《中国预制菜行业分析报告》显示，2021年国内预制菜市场规模为3459亿元，之后的年复合增长率可达20%，预计到2023年，整体的市场规模能超过5000亿元。火热的市场也激发了众多餐饮企业和食品行业龙头企业的加入。所以，预制菜的发展和壮大是必然的趋势。

预制菜是针对食材的不同特点进行有针对性的科学研发。其采用现代的标准化模式进行集中生产，并通过急速冷冻等高科技手段进行保鲜保存。在有效的保障菜品原汁原味和新鲜度的同时也具有相应的风味口感。简而言之，预制菜并不是没有新鲜度和营养度，而采用了科技手段更高效的保留了食物的口感和营养成分。此外，预制菜通过前期处理，帮消费者省去了预先采购和洗切、调味等步骤。更不用担心因为自己的厨艺不佳，而让自己和宴请的宾客难以下咽。预制菜之所以能够在一堆食品加工行业里杀出重围，除了提到的经济实惠，有营养，够便捷，最重要的是帮消费者提供了做饭的解决方案，让一个个厨房杀手和厨房小白升级成为有能力产出“满汉全席”的家庭小厨。

盒作出品作为一家四川本土的预制菜品牌，通过四川本地的食材资源以及川菜背书的菜品优势，在预制菜大军中拥有着属于自己的一席之地。盒作出品是一家通过数据和技术驱动的预制菜赛道的新零售平台，现已开始布局整个西南片区。通过线下写字楼以及社区等预制菜高需求人群集中地进行自动售货柜等销售。在实现即时加热的同时，亦可以保证各大人群的全面用餐需求，将一道道热气腾腾又有营养风味的餐食立即呈现在消费者的眼前，为消费者提供美味兼顾的一日三餐。

盒作出品的创始人表示：“吃好每一餐是盒作出品一直秉承的观念。我们希望为消费者打造更便捷、美味、实惠的无人零售体验，用科技和优质体验去服务好他们的每一餐。让消费者在忙碌的日常生活中享受被食物治愈的美好。此外，我们也将持续深耕四川市场，加大对我国八大菜系的菜品研发。以川菜菜系为首，借助四川的菜品优势整合区域资源，用合作和创新去创造合作者的商业价值。通过加速推动盒作出品新零售模式的全国布局和数字化赋能预制菜市场，成为西南以及整个中国首屈一指的预制菜餐饮服务品牌。”

他相信，小小盒子，方寸之间，也能走出一条属于自己的康庄大道，开辟出属于盒作出品的餐饮新零售业态的新篇章。

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