幸福西饼互联网蛋糕品牌完成1亿元新融资 亚商资本领投

近日，互联网蛋糕品牌“幸福西饼”宣布已完成1亿元新融资，老股东亚商资本领投，新投资方春涧资本、福杉投资（韵达旗下投资公司）跟投。据悉，本轮融资将主要用于“县镇乡村计划”的供应链布局和全链条数字化建设，未来将启动上市计划。

据《快消品》了解，幸福西饼成立于2008年，最初定位线下烘焙连锁品牌，2013年转型做互联网蛋糕，通过建立“中央工厂+卫星工厂+自建冷链物流”模式，保证蛋糕新鲜现做、准时送达。根据官方提供的数据，幸福西饼已覆盖全国300多家城市，私域用户超过2200万。幸福西饼创始人袁火洪介绍，目前中国烘焙行业比较分散，大部分都是区域品牌，尚未跑出一个真正的全国性品牌，“而我们秉持「幸福就在家门口」的使命，解决「在哪里都能买到，哪里都能送到」的需求，有望成为第一个全国性品牌。”

目前中国烘焙食品行业的市场规模有2000多亿，我国的烘焙食品人均消费为24.6美元/人，远低于欧美、日本等发达国家，即使相对于我国台湾和香港地区，依然有较大的差距。近年来，国内烘焙市场进入高速发展阶段。2019年中国烘焙食品年复合增长率高达 16.50%，远高于同期食品工业整体5.44%的增速。同时，烘焙门店已由一二线城市快速向三四线城市乃至乡镇扩展。幸福西饼已经建立起全国性的品牌和渠道，凭借其品牌势能、持续的产品研发能力、信息化管理能力以及供应链的优势，有机会占据非常的市场份额。

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