饺子是中国传统美食，拥有庞大的受众群体与消费市场。近年来，在消费升级趋势下，更多主打健康营养特色的高端水饺产品不断被推向市场，由渔太平集团研发的金枪鱼水饺、馄饨系列更是赢得了市场的肯定与赞誉。为了让国人在冬日都能品尝到营养健康的金枪鱼水饺，12月4日-12月22日，渔太平集团在全国各渠道同时举办首届“渔太平金枪鱼水饺节”活动。活动期间，渔太平准备了丰厚的好礼，以丰富的活动内容和最具诚意的优惠，力求将金枪鱼无以伦比的营养价值惠及国人。

精准把握市场需求

渔太平成为金枪鱼内销市场开拓者

金枪鱼作为世界公认的高端海洋经济鱼类，因营养价值高、健康属性和稀缺性强而备受推崇。近十年来，我国金枪鱼内销市场发展迅速，每年金枪鱼消费增幅都在30%以上，金枪鱼或将已经迎来消费风口。作为中国远洋渔业协会会员单位和金枪鱼市场开拓委员会委员单位，渔太平集团深耕金枪鱼行业多年，旗下的金枪鱼捕捞船队长期在太平洋、中西太平洋公海及密克罗尼西亚等岛国海域捕捞金枪鱼。渔太平集团用于深加工的金枪鱼食品所采购的金枪鱼原料，均来自密克罗尼西亚、斐济、图瓦卢、所罗门群岛、瓦努阿图及基里巴斯等广阔的南太平洋原生态水域，主要产品有大目、黄鳍、长鳍、鲣鱼及旗鱼类等优质金枪鱼。由于金枪鱼消费产业链极度依赖源头捕捞，渔太平从源头整合金枪鱼资源，并在研发、加工等各个环节精益求精，很快就推出了以金枪鱼为原料的产品矩阵，形成了从金枪鱼原料源头到金枪鱼食品研发、生产、物流、销售为一体的金枪鱼全产业链。

尤其是在新品类研发方面，渔太平专门打造研发中心对金枪鱼原料进行产品研发，饺子品类成为重点打造板块之一。据渔太平集团负责人介绍，金枪鱼作为全球公认的高端营养食材，其吃法一直以刺身、寿司、罐头为主，这让中国市场出现了“水土不服”的现象。面对日益增长的金枪鱼消费需求，单一的产品形态、不适应国人饮食习惯等问题难以吸引消费者，而饺子这个典型中式菜品非常适合作为金枪鱼原料食品的试水对象。渔太平以水饺为形态进行产品开发，并在本土地区餐饮场景试销，消费者对于金枪鱼水饺给出了好评，复购率也非常高。

值得一提的是，在本次“渔太平金枪鱼水饺节”活动期间，渔太平集团共推出水饺、馄饨、早餐肠三大系列主打产品，均严选来自太平洋深海野生金枪鱼肉，保证低盐低糖低脂，营养健康。针对我国南北方消费者的口味需求，渔太平集团还做了更加精细化的产品开发。

除了适合北方消费者口味的金枪鱼水饺之外，渔太平集团还推出了皮薄小巧的馄饨、云吞，以及8只规格的小容量包装水饺，备受体验者欢迎。

深度培育消费市场

互动体验与多重回馈相结合

在本次“渔太平金枪鱼水饺节”活动期间，渔太平集团继续主打两大特色：美食体验与福利回馈。通过体验感强的品牌互动推广金枪鱼美食文化，一直是渔太平集团的核心战略。近年来，渔太平集团不仅打造“渔千里金枪鱼城市厨房”，还在金枪鱼系列产品主题展、金枪鱼食品美食体验、饮食文化宣传方面持续推出接地气的特色化活动。由于渔太平集团与多个高端商超达成战略合作，“渔太平金枪鱼水饺节”也在大连友谊商城、杭州大厦、北京华联、南京金鹰等多个地标性消费场所同步展开，吸引大批消费者到店参与。

期间，渔太平集团在各渠道活动现场每天举办两场试吃活动。除了精心布置的活动场景之外，渔太平工作人员还会进行水饺、馄饨的现场烹饪，并邀请消费者现场试吃品鉴，体验金枪鱼产品的独特鲜美口味。在杭州大厦，媒体在采访中就发现，渔太平的活动展位周边人头攒动，气氛火热，其中女性消费群体数量众多。一位带着孩子参加试吃活动的女性消费者在接受采访时就表示，自入驻杭州大厦以来，渔太平已经先后多次举办过类似的美食体验活动，金枪鱼食品的美味、营养与安全健康深入人心，她和全家都非常喜爱。

除了丰富多彩的体验试吃活动之外，渔太平也为推广金枪鱼美食持续做出努力，为消费者准备了互动好礼。目前，“渔太平金枪鱼水饺节”活动还在火热进行中，相关互动话题热度也在持续升温。渔太平集团负责人表示，以消费需求为导向，以创新研发为抓手，以品质建设为基础，渔太平集团未来将持续深耕金枪鱼食品产业，以过硬的产品、一流的服务与丰富的活动造福千家万户，真正体现出金枪鱼内销市场领军企业的使命担当。

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