【行业活动】快来关注，哪些滇味品牌月饼上榜！

云南省餐饮与美食行业协会

“海上生明月，天涯共此时。”中秋这个充满温情与思念的节日，一直以来都是中华民族传统文化的重要组成部分。月饼，作为中秋佳节的独特符号，不仅承载着人们对团圆的期盼，更凝聚着深厚的文化内涵。

为推动月饼行业的创新发展，给消费者提供更优质的选择，8月21日，云南省餐饮与美食行业协会举办了2024云南“美食家·系列月饼推荐榜”评审活动，并对获评推荐的企业进行了公示。8月23日，协会举行了颁奖典礼。

云南省餐饮与美食行业协会会长李艾奚致辞

云南省餐饮与美食行业协会执行会长刘欣致辞

云南省餐饮与美食行业协会联合创会会长

元老级注册中国烹饪大师

中国餐饮业国家一级评委蒋彪总结评审活动

云南省餐饮与美食行业协会联合创会会长

中国滇菜饮食文化大师

餐饮业国家一级评委关明总结评审活动

在月饼评审活动中，资质审核是确保参赛月饼品质、安全及符合评选标准的重要环节。云南省餐饮与美食行业协会对参评企业的《营业执照》、《食品生产许可证》、具有证明性的检验报告等硬件资质严格把关。

本次评审活动还邀请了中国烹饪高级技师、注册中国烹饪大师、中国滇菜高级烹饪大师、国家一级考评员牛堒，注册中国烹饪大师、中国滇菜大师、中国最美厨师毕伟，媒体评委代表李孟泽，少年美食家研修分会的预备成员，以及云南政协报的10名小记者。

评审现场采用盲评方式进行，将参评月饼进行包装拆除统一编号，由评委针对无包装切分后的月饼形态、色泽、烘焙工艺、口感等多个方面逐步进行严格品评。

本次评审活动共有全省35款月饼品牌参加。经过严格、公证的评选流程，最终产生了10款2024云南“美食家·推荐传统月饼”，10款2024云南“美食家·推荐创新月饼”，10款2024云南“美食家·推荐放心消费月饼”。

值得注意的是，所有参与本次评选的月饼，都经过了严格的评审流程，在品质、卫生、原材料等关键环节均达到了高标准，完全能够满足消费者对于放心食品的需求。

2024云南“美食家·推荐传统月饼”

（排名不分先后）

老浦家高端黑猪火腿饼（原味硬壳）

宣威市浦记火腿食品有限公司

荞云腿月饼

昆明余味乡餐饮管理有限公司

20克火腿小饼

宣威市阳光食品有限公司

木糖醇云腿月饼

曲靖冠丰食品有限公司

宣威云腿月饼

楚雄州宾馆有限责任公司

品爨云腿酥

曲靖市品爨食品有限公司

繁花·锦月（云腿月饼）

昆明佳华广场酒店

传统滇味麻仁月饼

昆明翠湖宾馆有限公司

硬壳火腿月饼

大理天龙餐饮有限公司

火腿大饼

临沧市比德仔食品有限责任公司

2024云南“美食家·推荐创新月饼”

（排名不分先后）

老浦家高端黑猪火腿饼（原味）

宣威市浦记火腿食品有限公司

松露月饼·菌魂牌

云南胜龙生物科技有限责任公司

松茸月饼·菌魂牌

云南胜龙生物科技有限责任公司

鹅油水酥洗沙饼

永胜县清香斋糕点食品加工厂

乌金猪火腿饼(新派)

宣威市稻香园食品有限公司

椒香云腿大饼

云南萧福源食品有限公司

干巴菌火腿月饼

云南新云食品加工有限公司

蛋黄火腿月饼（滇式）

西双版纳新傣园酒店管理有限责任公司傣园酒店

干巴菌月饼

曲靖开发区福满楼餐饮管理有限公司

椒麻云腿月饼

云南花喵食品有限公司

2024云南“美食家·推荐放心消费月饼”

（排名不分先后）

大河乌猪云腿天麻月饼

曲靖市吉庆园食品有限公司

鹅油水酥松茸火腿饼

永胜县清香斋糕点食品加工厂

玫瑰鲜花小饼

宣威市阳光食品有限公司

品爨云腿月饼

曲靖市品爨食品有限公司

云腿月饼

昆明健润食品有限公司

繁花·馨月（蜂蜜云腿月饼）

昆明佳华广场酒店

经典云腿月饼

昆明余味乡餐饮管理有限公司

传统滇味火腿月饼

昆明翠湖宾馆有限公司

经典玫瑰酥

大理天龙餐饮有限公司

椒麻云腿月饼

云南花喵食品有限公司

滇式月饼产业历史悠久，文化底蕴丰富，制作技艺世代相传，具有鲜明的地域特色。云南省餐饮与美食行业协会将继续发挥“摆渡人”作用，搭建一座充满希望、热情、温暖的桥梁。以“小月饼”带动滇式月饼产业“大变化”，提高滇式月饼市场竞争力，讲好滇式月饼故事，推动滇式月饼产业高质量发展。

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获奖企业产品展示

（排名不分先后）

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