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金盆地:崇州巴蜀佳酿,传承川西酒道

发布时间:2022-02-28 16:22   内容来源:网络   责任编辑:田单      阅读量:5369   会员投稿

崇州,天府之国腹心,中国传统白酒原酒生产基地。清《崇庆州志》记载:“外邻成都,学者文质彬彬,诗礼相尚,弦诵之声,达于四境。”如果说崇州的“川酒”传承了鼎盛辉煌的华夏文明,弘扬了古朴典雅的川酒文化,那么四川金盆地的“种酒”则是对中国白酒藏酒文化新的创新和传承。

金盆地:崇州巴蜀佳酿,传承川西酒道

四川金盆地(集团)有限公司是四川八大原酒企业之一,成立于八十年代初期,经过三十余年的快速发展,拥有集团总部、崇阳分厂、1886年清代老窖池等优质原酒生产基地。

金盆地:崇州巴蜀佳酿,传承川西酒道

金盆地旗下崇阳1886年清代老窖池,始建于清代光绪年间,距今已136年历史,一直沿用至今,是川西坝子上现存古老的窖池群。崇阳历史悠久的清代老窖池,特有的非遗酿造工艺,采用小曲和大曲,坚持生态酿酒与传统酿制相结合,缓火蒸馏,摘头去尾,取其精华。

金盆地:崇州巴蜀佳酿,传承川西酒道

“尊中有美酒,胸次无尘事。”昔日”姚林酒“声名远播,长盛不衰,享誉川西。如今,焕然一新的姚林烧坊又使金盆地旗下“金盆地”、“崇阳”和“一品江山”系列白酒迅速成为川酒品牌新生力量。

金盆地:崇州巴蜀佳酿,传承川西酒道

崇阳老窖池以其百年历史见证崇州酿酒史,被列入“成都市文物保护单位”,其酿酒技艺被认定为“四川省非物质文化遗产”,酒体被评为“国家地理标志保护产品”。

金盆地:崇州巴蜀佳酿,传承川西酒道

2012年,四川金盆地集团独资兴建了古朴典雅的川酒文博馆,馆内设有醉忆川酒、美酒之源、酿酒之技、赋酒之篇、容酒之器、祭酒之仪、品酒之艺、敬酒之礼、川酒金花、最美金盆地等10余个展示厅。通过酿酒工艺、酒器、川酒代表产品等展示了四川白酒发展的历程。

四川金盆地集团以酒道为内核,以川酒文化为载体,建设了酒文化传承传播的境地。百花春日好可“看花饮美酒,听鸟鸣晴川。”与友人开席畅怀可“酒肠堆曲糵,诗思绕乾坤。”独坐观桃花亦可“酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠。”这是文化与产业的完美结合,是对白酒文化的传承和宣扬,同时也是四川金盆地集团对地方以及整个川西酒文化史的贡献。

金盆地:崇州巴蜀佳酿,传承川西酒道

公司坚持以人为本的企业理念,以企业多元化为发展与创新,以阳光、诚信为服务,以维护客户利益为出发点,秉承 “诚信合作,共享丰盛”的经营理念、“规范运作、强化管理”的企业精神,致力于将金盆地集团建设成一流的白酒企业,为实现“树一流企业 创中国名牌”的发展目标而努力奋斗。

为传承和发扬中华白酒文化,从2013年起,于每年农历九月初九(重阳节),举办金盆地生态种酒节,通过祭祀仪式等传统酒文化活动,与来自各地的参会专家、嘉宾共同分享种酒藏酒文化。

金盆地:崇州巴蜀佳酿,传承川西酒道

如今,种酒节已经成为金盆地一张新的名片,不仅展现了金盆地对崇州历史文化的敬仰,对酿酒产业的热爱,对历代先贤创业的尊重,更是对“传承民族产业,振兴地方经济”企业使命的践行。

多年来,金盆地牢记初心使命,坚守“用心创造生活,实现永续价值”的承诺,坚定理想信念,坚持弘扬川酒文化,协助公益让川酒文化走遍祖国的山川大河。同时坚持种酒富民,走一、二、三产业联动之路。生态、旅游与崇酒相辅相成,在共同富裕的道路上履行企业的社会责任,为促进四川的经济繁荣尽一份力。

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