比比赞零食走红的底层逻辑何在？契合消费需求的高质价比是关键

民以食为天，作为“第四餐”的休闲零食行业一直以来深受广大消费者喜爱。但是目前，休闲零食赛道已经进入存量市场，增速放缓、同质化竞争问题严重，一时间很难打开新局面，参与其中的企业该如何破局突围？

近年来，发展势头尤其迅猛的知名休闲零食品牌——比比赞，理清市场发展的底层逻辑，多措并举，打响了存量时代下的突围战。

一、全品类、爆品两手抓，迅速铺开市场

竞争白热化的存量时代，比比赞一手抓“全品类”，一手抓“大单品”，双向驱动发展，迅速铺开市场，从而占领市场高位。

横向上，比比赞持续扩张品类，打造了面包糕点、饼干膨化、坚果炒货、肉类卤味、果干蜜饯、豆干素食、方便素食、巧克力糖果等多系列零食品类，拥有1000+款零食，共同构成比比赞“精选零食”的丰富产品矩阵，全面覆盖不同年龄、不同场景、不同层次消费者的需求，收获了更加广泛、体量更大的市场群体。

纵向上，比比赞持续打造大单品，即主抓核心且可以创造爆品效应的大单品，通过拳头产品带动全品类产品以及品牌声量，从而提高市场份额。数据显示，其推出的干脆面、手撕面包、鹌鹑蛋等“大单品”的销售表现都不俗，月销订单持续达到几万+，并呈现上升趋势。

二、注重“质价比”，构建竞争壁垒

“只买贵的，不买对的”曾被众多中国人信奉为真理，但是这种消费观念在新一代年轻人群体中正在发生逆转，“高品质+高性价比=质价比”成为大众消费的首要考量因素，这也是休闲零食企业脱离竞争怪圈的正确方向。

凭借对消费趋势的洞察，比比赞不以高暴利为最终目标，秉持“零食比比赞，比比更划算”的品牌主张，坚持价值回归销售，做满足大众日常消费的休闲零食品牌。其从原料选择、生产管理等多方面进行全环节同频优化，同时在成本控制上，满足消费者“质优价美”的需求，修建自身的质价比“护城河”。

在品质塑造方面，由于比比赞成立于福建泉州，而这里又是全国三大食品生产基地之一、全国最重要的休闲食品制造业中心，拥有千亿级产业体量。品牌依托这一原材料供应商充足、产业链完整的休闲食品产业集群，原材料品质自然更有保障，以高门槛托起强品质。

另外，比比赞还致力于生产过程中的品质管控和安全保障，将高品质理念一以贯之，从前端“精筛”供应商、建立合作后持续加强风险识别把控、专项巡检，并且不定期地对供应商进行专业培训；到后端建立自己的实验室，在产品上架前对每一批产品进行抽检，保证抽检率达到100%，严格遵循“不合格，不上架”的原则……打造出完善的品控闭环，高筑产品品质壁垒。

在成本控制方面，比比赞凭借高效的供应链打造，在上游拥有绝对的议价话语权，能够在保证产品品质的同时，把价格压到最低。因此，比比赞真正能够做到“产品升级下的高性价比”，向下沉市场持续渗透。

紧跟消费和市场的变化，围绕“质价比”三字不断进行自我迭代、稳健发展，比比赞通过了时间和市场的验证，消费者广泛认可比比赞零食产品为“大牌平替”，可选择性更强、味道区别不大又胜在价格亲民，为品牌发展积累了庞大的用户基础，收获“2022年天猫零食排行榜第四名”的好成绩，也充分显示了一个国民品牌厚积薄发的实力。

休闲零食竞争正迎来新一轮的行业竞争，对比比赞而言，其高速发展背后的核心逻辑，就是以高质价比的产品为根本，横向丰富品类的同时在纵向上打造爆款，持续打开零食行业破局之路。

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