新茶饮赛道拥挤，看益禾堂如何构筑多维优势，“益趣”成长

如今，新茶饮赛道愈加拥挤，各大品牌之间的较量越发激烈，行业竞争已呈白热化趋势，但也有品牌正用自己的方式“从红海中找蓝海，例如成立于2012年的益禾堂。

经过十年的发展，益禾堂目前已经拥有5600+门店，遍布全国200多个城市。近年来，随着行业竞争加剧，益禾堂从产品力、冷链仓储物流，以及品牌内涵等维度突破，在竞争激烈的新茶饮行业中脱颖而出。

茶饮，无疑具有“味觉公约数”的属性。不管新茶饮行业如何发展，“好喝”始终是触发消费者消费的核心因素，也是新茶饮品牌长久立足的根本。

益禾堂注重产品力，坚持以口味赢得市场，力争做消费者的“味觉公约数”。以益禾堂新推出的“樱花玫莓”为例，产品以“花+茶”为思路，将樱花冻、玫瑰花露、新鲜草莓结合在一起，经过反复调配实验，最终打造出粉粉嫩嫩的甜蜜口感，成为初春限定爆款。从消费者对于益禾堂口感、新鲜度等方面的正面评价，以及益禾堂门店的人气来看，也能发现益禾堂产品的受欢迎程度。

在“好喝”的基础上，益禾堂还对产品进行创新，不断推出顺应时代潮流的新品。与此同时，益禾堂还将茶文化与消费者偏爱的健康、口感融合到一起，以茶为媒，将源远流长的茶文化发扬光大。

流量时代，很多新茶饮品牌尽管获得了较大的关注度，但因为缺乏自己的冷链和仓储物流系统，导致品牌在门店供应上后道不足。而益禾堂并不受这方面的制约，其冷链系统和仓储基础相对比较完善，这也是益禾堂的核心优势之一。

2021年，益禾堂在冷链配送上的投入已经超过5000万，第一批已经采购了60辆冷链运输车，组建冷链车队，目前在福建能做到一周三配，其他区域采用自配送+第三方辅助的方法，保证了原材料新鲜的同时降低运输成本。在仓储上，基本上按照每200~300家门店配备一个仓库的原则（新疆、西藏、黑龙江除外），基本实现覆盖全国的配送体系。同时，益禾堂聘请专业人才，建立了针对面积、湿度、食品安全等多个仓库标准，将不符合标准的仓库逐步淘汰。

自建冷链系统和仓储物流基地，降低了运输过程中原材料的损耗率，使原材料更加新鲜，这也在一定程度上反哺益禾堂的产品力，进一步提升了前端门店的产品品质。

随着新式茶饮竞争日益激烈，没有品牌文化内核，意味着品牌难以占领消费者心智。尤其是Z世代成为消费主力的当下，品牌如何通过独特的品牌内核吸引年轻人关注，并获得他们的认同，尤为重要。

在产品之外，益禾堂在品牌内涵、形象、传播等方面，也根据年轻人的需求、喜好做了很大升级。比较明显的是门店的视觉设计，将原来沉稳的“灰金”色调升级为更具活力的“白绿”色调，slogan也从“畅想年轻这一杯”升级为“分享益趣时刻”和英文的“ANYTIME IS TEATIME”，更符合年轻人的饮茶态度和社交需求。同时新增了全新的品牌IP形象——TANG先生，其手托奶茶的姿势似乎是与消费者分享益趣时刻，让品牌变得更加新潮有趣、更加年轻化起来。

在对外传播上，益禾堂官宣东京奥运会男子举重冠军吕小军成为“益趣成长大使”，通过“军神”形象赋能，也让消费者感知益禾堂不断成长、创新、改变的品牌内涵。

在竞争激烈的新茶饮行业，益禾堂凭借出色的口味和冷链仓储系统，以及独特的品牌内涵，成功闯出一片天地，也让消费者了解到新式茶饮的魅力。未来，益禾堂又将如何突破创新，我们拭目以待！

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