国产替代正当时，中国菌席卷益生菌产业

2020年8月，华为迎来至暗时刻。由于台积电不再为华为代工，余承东公开表示海思麒麟高端芯片已经“绝版”，这意味着Mate40恐成华为高端手机的绝唱，甚至华为都将一蹶不振，从此销声匿迹。

美国的打击，让国人看清了我国科技，尤其是上游核心技术受制于人的现状，也让国人清楚的认识到，国产替代不仅是情怀之路，更是国家崛起的必经之路。

如今，百年变局和世纪疫情交织，经济全球化遭遇逆流，世界进入新的动荡变革期，没有一家企业可以游离于这场大变革。面对时代的考验，我国医药、芯片、半导体等高新技术产业，纷纷开启了从被动挨打到主动进击的蜕变。一时间，国产替代、自主创新的声音响彻云霄。

发展中国菌，企业齐发力

和众多产业一样，我国酸奶产业也走上了一段国产替代的蜕变之旅。上世纪80年代，中国的酸奶产业方兴未艾，但由于起步较晚，我国酸奶菌种的核“芯”技术，一直都被国外企业所垄断。如果不从国外引进菌种，当时的消费者甚至无法从市面上购买到一瓶合格的酸奶。

一然生物董事长赵林森回忆，国产酸奶的转折点出现在21世纪初，经过20多年的蛰伏和积累，并在国家经济发展的助推之下，中国的益生菌产业终于培养出了大量成熟的人才，大众的健康化需求和对益生菌了解也逐步提高。

乘势而上，一然生物、锦旗生物、蒙牛等国产品牌尽皆扎进中国菌领域，开始尝试突破国外的菌种壁垒。

2001年，科拓生物启动了菌种计划，其团队沿着古代商贸路线与发酵乳传播途径进行菌种采集、分离及保护作用，希望采集并保护乳酸菌菌种资源。

2006年，为提供更适合中国人肠道健康的益生菌解决方案，寻找到更适合中国人的益生菌，蒙牛优益C踏上了一条充满艰辛的寻菌之路。

2009年，一然生物11人硕博科研团队创立，建立益生菌科技孵化中心，随后组建团队赴欧美地区进行益生菌市场考察。

2010年，锦旗生物从中国台湾来到大陆开展业务，借助两岸三地五家工厂全产业链供应保障和研发能力，为客户提供一站式益生菌综合解决方案。

一批又一批益生菌企业，在中国菌研发之路上前赴后继，中国经济、中国大健康市场的蓬勃发展给了益生菌产业难得的发展机遇。中国具有全球最大益生菌市场，更多更适合中国消费者肠道健康的益生菌及企业被鼓励和打造，未来全球领先的益生菌企业一定会在中国诞生。

打破国际垄断，一然破局出圈

经过数载拼搏，凭借领先的产业化生产能力、科学的研发实力以及专业的服务水平，一然生物率先破局出圈。2013年，一然生物实现了乳酸菌发酵技术的“后发先至”和“弯道超车”，成功突破菌株资源筛选、菌株功能研究、菌株应用研究、工艺产业化技术等四大核心技术，打破了进口菌种对我国发酵乳制品行业长达30年的垄断，填补了国内乳酸菌发酵剂生产技术的空白。

凭借这项技术，一然先后斩获“河北省科学技术进步奖一等奖”、“吉林省科学技术一等奖”和“上海市科学技术奖一等奖”等重大奖项，成为我国八大乳企原料供应商，并获得上千家品牌的选择与信赖，其中包括江中药业、同仁堂、乐力等全国知名企业，一举成为中国菌行业“领跑者”。

目前市场上，益生菌主要分为两类：一种是采自中国、研自中国、产自中国，采集国内天然发酵产品，具有中国研发特色的益生菌，被称为中国菌。还有一种是从国外进口菌株，被称为外国菌。

正所谓“一方水土养一方人”，其实一方水土也在养一方菌，微生物世界经过千万年的演变后，由于环境不同、生活方式不同、饮食习惯不同，中国人的肠道菌群与外国人的肠道菌群也呈现出不同的特征，同源共生的中国菌自然更适合中国人肠道环境。

当下中国，正值中国梦时代，一然生物不畏形式险峻，率先亮出民族旗帜，誓将中国菌做大做强。一然董事长赵林森说到：“一然要让益生菌产品走进千千万万寻常百姓家中，把中国菌做大做强，让中国企业、中国品牌主导产业发展。这是一然的使命，也是我们一直在干的事业。”

树立新标杆，助力中国梦

为切实履行这一承诺，保障产品的高品质，一然从菌株采集到产品生产再到质检的每一个环节，环环严抓质量、严格监督，并联合中国食品发酵院益生菌标准委员会主导起草《食品加工用菌行业标准》，建立一系列产品质量控制体系。一然为益生菌行业提供更高的生产标准的同时，也为益生菌行业的创新发展带来新突破。

回顾国产替代的漫漫三十年，我们不难发现国产替代的竞争，其实就是人才竞争、教育竞争，而企业硬实力、软实力的提升，归根结底要靠人才实力。全部科技史都证明，谁拥有了一流创新人才、拥有了一流科学家，谁就能在科技创新中占据优势。

为促进中国菌发展，赢得国产替代“战争”的胜利，一然生物成立了致力于微生态益生菌研究的微生态益生菌科学研究院，拥有专业科研团队60余人，国内外合作专家20多位，这为一然生物转变发展方式、升级产业结构，赢得产品竞争新优势，提供了坚实的科研保障和升级空间。

益生菌的国产替代之路远未结束，中国菌产业的发展还需要中国各大益生菌企业齐心协力。未来一然生物将扛起中国益生菌的旗帜，携手各大益生菌企业，立足研发创新，科技创新，共同推动中国益生菌产业的健康可持续发展，让中国的好菌，为全球更多消费者的健康服务，以中国菌助力中国梦。

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